Глобален преглед на пазара на домати: предизвикателства и тенденции

Jul 19, 2024

Остави съобщение

Мароко: Мароко преживя бурен и изпълнен с предизвикателства сезон на доматите. Освен късните сортове, изнасяни през лятото, по-голямата част от сезона на доматите в Мароко приключи. Ранните горещи вълни забавиха сезона с месец, което доведе до спад на средните цени с 30%. Нарастващата съпротива от Франция и Испания срещу мароканските домати доведе до правни действия в тези страни. В Северна Америка цените на доматите показаха лека слабост. През следващите две седмици вътрешните доставки в САЩ ще намалеят, но когато други щати започнат прибирането на реколтата, предлагането ще се подобри. Канада има значително количество оранжерийни домати. Беритбата на домати в Северно Мексико е в разгара си, като доставките продължават до средата на юли. Търсенето и цените на мексиканските домати са много изгодни. В Южна Африка цените на доматите са намалели допълнително, но остават със 70% по-високи от миналата година. В Китай цените на доматите са по-високи в сравнение с предходните години поради по-ниските добиви в големи региони на отглеждане като Шанхай и Zhejiang, където ниските температури са повлияли на закрепването на плодовете, което води до намалено производство.

 

11

 

Италия: Цените на доматите се сринаха поради стагнацията на търсенето. Оранжерийното отглеждане на домати в момента е в преход, като зимните култури приключват и започват летните култури с кратък цикъл. В този контекст пазарът на едро във Виктория, Сицилия, отбеляза спад на цените в продължение на десет последователни дни. Кризата се дължи главно на стагнацията на търсенето и конкуренцията от Испания, Турция и Мароко. Въпреки че преди това Мароко беше изправено пред фитосанитарен натиск, сега той изглежда по-силен, въпреки че цените на едро са подобни на тези в Италия. Те обаче продължават да потискат цените на доматите в евро-средиземноморския регион. Цените на чери доматите варират от €0.80 за най-добрите партиди до €0.30 за култури, които са близо до завършване, всички под производствените разходи. Някои преработватели предлагат ниски цени от €0.20-0,25 за килограм. Цените за сортовете Pixel и Piccadilly се припокриват и варират от €0,70 до €0,30 за килограм. Цените на доматите Plum варират от 1 евро за килограм за първокласни категории до 0,50 евро за по-стари продукти. Когато търсенето на пазара намалява, италианските търговци на дребно са склонни да доставят домати от чужбина. Над 90% от италианските домакинства купуват домати със средна честота на покупка от близо 18 пъти годишно и среден разход от около 2,5 евро на транзакция.

Германия: Излишното предлагане на домати води до спад на цените. Домати от Холандия и Белгия доминират на пазара, допълнени от доставки от Германия, Испания и Италия. Значителното увеличение на предлагането често надвишава търсенето, което е прилично, но недостатъчно, за да се предотврати свръхпредлагането. Следователно търговците често са принудени да понижават цените. Холандия и Белгия водят пазара на лозови домати със съответно 47% и 44% дял. При чери доматите пазарът е по-разнообразен, като последните дялове са 38% за Холандия, 27% за Италия и 23% за Белгия.

Франция: Има голямо предлагане на домати на френския пазар, което води до лек дисбаланс между търсене и предлагане. Това оказва натиск върху цените, които са паднали спрямо същия период на миналата година, въпреки доброто качество. Налице е и конкуренция от домати от Холандия и Белгия. Последните партиди испански домати ще пристигнат във Франция тази седмица, но доставките се очаква да приключат скоро. За чери доматите има силна конкуренция от Мароко.

 

12

 

Испания: Сезонът на оранжерийните домати в Алмерия приключи, като се очаква следващата реколта да започне по-рано през сезон 2024/25. Вносът на марокански домати доведе до протести от няколко асоциации и организации на производители във Франция, съчетан с доставки от други региони, което доведе до рязък спад на цените по време на зимния период на продажба на домати в Алмерия. „От края на декември или началото на януари ниските цени усложниха продажбите и все още не сме се възстановили; за щастие ситуацията в началото на сезона на продажбите беше много добра, като цените постоянно се покачваха“, обясни оператор от Алмерия. „Трябва да се каже, че не само доброто време тук, но и в други страни производителки доведе до свръхпредлагане от всички региони. Днес можем да изпратим милиони килограми повече в сравнение с предишния сезон, дори ако цените са ниски, докато хората прибират реколтата рано." „Въпреки това, гледайки данните за мароканския износ, ние сме изненадани, че Европа не може да контролира доставките. Сега, ако говорим за Обединеното кралство, данните казват всичко; с изключение на конкретни клиенти, Обединеното кралство по същество купува само марокански домати, което допълнително усложнява ситуация“, отбеляза той. „Тази година, в сравнение с миналата година, ще можем да напреднем още повече в сезона, което ни дава предимството да получаваме продукти по-рано. През сезон 2023/24 най-големият фактор, забавящ началото, беше страхът от вируса на бръчките на доматите, но тази година имаме устойчиви сортове, така че очакваме да навлезем на пазара поне 20 дни по-рано, което означава месец или 40 дни по-рано." "Когато Холандия или Полша започнат да берат домати с по-ниско качество, ще можем по-бързо да доставяме нови култури, тъй като там има голямо търсене и добри цени. В тази връзка Мароко не може да излезе толкова бързо на пазара заради горещото време , но в Алмерия ние сме в привилегирован регион за производство на домати."

Изпрати запитване