Селското стопанство безспорно е от решаващо значение за икономиката и заетостта на Африка, като допринася с близо 25% за БВП на континента и дава работа на 60% от населението му. С изобилие от природни ресурси и обширна обработваема земя - около 60% от общата земя в света - Африка е идеално място за развитие на земеделието. Отглежданите култури включват зърнени култури, зеленчуци и плодове, като доматите са основен зеленчук с голямо търсене.
Търговия и потребителски пазар
Доматите са едни от най-широко консумираните зеленчуци в Африка. В Нигерия годишната консумация на домати и доматени продукти на глава от населението надхвърля 10 кг, което я прави един от най-големите пазари в Африка. Тъй като нарастването на населението и урбанизацията се ускоряват, местното предлагане не може да отговори на търсенето, което кара Африка да внася големи количества доматено пюре. През 2021 г. Африка е внесла близо 520 000 тона доматено пюре, което представлява 15% от световния обем на вноса и се оценява на приблизително 500 милиона долара. Западна Африка и Северна Африка са основните региони за внос, като Либия, Гана, Нигерия, Алжир и Южна Африка са най-големите купувачи. Буркина Фасо изнася близо 150000 тона домати годишно за страни като Гана и Бенин, генерирайки 83,5 милиона долара приходи.
Състояние на индустрията за преработка на домати
Индустрията за преработка на домати в Африка остава слабо развита. В световен мащаб около 25% от доматите се преработват, но в Африка тази цифра е под 15%. Това се дължи на недостатъчно предлагане и приоритет на износа на прясна продукция. В Африка най-активни в преработката на домати са Алжир, Тунис, Египет, Южна Африка и Сенегал. През 2022 г. тези пет държави са преработили общо 2,5 милиона тона домати. Алжир показа значителен напредък в тази област чрез увеличаване на промишленото производство на домати и закупуване на специализирано оборудване. Тунис има дълга история в преработката на домати, като над 80% от доматите се преработват промишлено. Египет и Южна Африка имат голям потенциал в своите преработвателни индустрии, но високите производствени инвестиционни разходи остават основна пречка. Сенегал е основната страна за преработка на домати в Западна Африка.
Процесори и скорошни проекти
През последните години индустрията за преработка на домати в Африка привлече значителни частни инвестиции, повишавайки възможностите за добавяне на стойност. Няколко страни създадоха нови фабрики или обявиха инвестиционни проекти. Ето някои забележителни развития:
Нигерия: Aliko Dangote инвестира $20 милиона в изграждането на най-големия преработвателен завод в Африка в щата Кано, с дневен капацитет за преработка на 1200 тона домати. От 2020 г. обаче заводът е изправен пред недостиг на доставки. Освен това Tomato Jos създаде фабрика за 5 милиона долара в щата Кадуна.
Гана: Испанската компания GB Foods стартира линия за производство на консервирани домати на стойност 5 милиона долара в Тема и планира да създаде две индустриални ферми. Weddi Africa отвори преработвателен завод на стойност 16 милиона долара в района на Боно.
Сенегал: Socas си сътрудничи с около 12000 независими производители за закупуване на домати, като Agroline и Takamoul също участват. Kagome Senegal Sarl навлезе на местния пазар, добавяйки нова сила към индустрията.
Египет: Nouna Juices and Concentrates инвестира в завод за производство на доматен концентрат в индустриалната зона Qena. Karry Food Industries планира да създаде нов преработвателен завод в Садат Сити.
Камерун: Обявени са няколко проекта, включително завод на Delifood Agroindustries Sarl в Дуала с годишен капацитет от 5400 тона.
Замбия: Правителството обяви преработвателен завод на стойност 5 милиона долара в Южната провинция, за да отговори на местното търсене и да намали вноса.
Буркина Фасо: Завод за преработка на домати на стойност 8,3 милиона долара е в процес на изграждане в Бобо-Диуласо.
Тези проекти и инвестиции демонстрират потенциала и тенденциите за развитие на индустрията за преработка на домати в Африка. Те допълнително ще стимулират растежа на индустрията, ще увеличат самозадоволяването с доматени продукти, ще намалят зависимостта от внос и ще стимулират местните икономики и заетостта.
