Как да разпознаем консервираните сардини

Идентификацията преди отваряне на кутията се основава главно на четири аспекта: гледане на външния вид на контейнера, стискане и натискане на капака, почукване и слушане и проверка за изтичане на въздух. По-конкретно:
Първо, методът за идентификация е чрез зрение. Основно проверете дали уплътнението на кутията е плътно, дали повърхността е чиста и дали има износване и корозия, като мръсни, потъмнели, петна, ръждясали ръбове и т.н. За стъклени бутилки и кутии можете да ги поставите в светло място за директно наблюдение на вътрешното качество. След леко разклащане можете да видите дали съдържанието е добре оформено, дали супата е мътна и дали има примеси и чужди тела.
Второ, метод за идентифициране на щипка. Основно проверявайте дали има мазнина в консервите. Можете да използвате пръстите си, за да натиснете дъното и капака на тенекиените кутии или капака на кутиите от стъклени бутилки и внимателно да наблюдавате дали има някакво разширяване на кутията.
Трето, метод за идентификация почукайте и слушайте. Използва се главно за проверка на качеството на съдържанието на консервата. Можете да използвате малка дървена пръчка или пръсти, за да почукате центъра на долния капак на кутията и да слушате звука, за да определите качеството на кутията. Звукът на качествените кутии е ясен и солиден, докато звукът на по-ниските и по-ниските кутии включва недостатъчно съдържание, големи празнини и кух звук, който е дрезгав звук на "счупване".
Четвърто, метод за идентифициране на изтичане на въздух. Дали кутията тече е много важно за запазването на кутията. Когато проверявате за изтичане на въздух, обикновено потапяте кутията във вода и стискате дъното с ръце. Ако има изтичане на въздух, ще се появят малки мехурчета. Въпреки това, когато проверявате, не местете кутията, когато е потопена във вода, така че малките мехурчета да не се виждат ясно.