Как изглежда сладко-киселият доматен сос?

Съставки: пресни домати (около 700 г), 100 г каменна захар, 1 лимон (1. Тенджера. Можете да използвате тенджера от неръждаема стомана, готварска печка за ориз, гювеч и др., не използвайте желязна тенджера. 2. Лопата, за предпочитане дървена.)
Начин на приготвяне: 1. Пригответе тенджера с гореща вода (около 60 градуса, не е необходимо да се вари), сложете измитите домати в тенджерата, покрийте и оставете да къкри 2 минути - след 2 минути можете да видите, че доматите са се обелили автоматично . .
2. Нарежете белените домати на няколко едри парчета - ако в доматите има незрели, зелени семки, ги отстранете, за да не се повлияе на вкуса.
3. Използвайте блендер, за да натрошите доматите - първо нарежете доматите на едри парчета и след това ги натрошете, за да избегнете загубата на много сок по време на нарязването.
4. Изсипете натрошения доматен сок в тенджерата, добавете каменна захар, оставете да заври и след това намалете до слаб огън. --Когато се сготви до гъстота, разбърквайте от време на време с шпатула, за да не залепне за тенджерата.
5. Варете докато стане гъст и заприлича на "сос". Изстискайте подходящо количество лимонов сок и продължете да къкри за три до четири минути.