Основните функции на доматения сос

Ликопенът в доматите има ефект на инхибиране на бактериалния растеж. Той е отличен антиоксидант, който може да унищожи свободните радикали в човешкото тяло. Неговият противораков ефект е два пъти по-голям от -каротина;
Медицински изследвания са установили, че ликопенът има превантивен ефект върху някои видове рак, има инхибиторен ефект върху рак на гърдата, рак на белия дроб и рак на ендометриума, а също така може да се бори срещу рак на белия дроб и рак на дебелото черво;
Доматеният сос има кисел и сладък вкус и може да увеличи апетита. Ликопенът се усвоява по-лесно от тялото, когато съдържа мазнини;
Особено подходящ е за пациенти с артериосклероза, хипертония, исхемична болест на сърцето, нефрит, студена конституция, ниско кръвно налягане и студени ръце и крака през зимата. Доматената паста е по-добра от пресните домати.